Rau răm | kpsmsolutions.com

1. Đặc điểm của câyrau răm

Rau răm còn với tên là thủy liễu. Tên khoa học làPolygonum odoratumLour.

Thuộc họ Rau rămPolygonaceae.

Cây sống hằng năm, toàn thân rễ và lá vò đều mang mùi thơm đặc biệt dễ dàng chịu. Thân mọc bò, từ mỗi đốt mọc ra cực kỳ nhiều rễ, mang từng phần thân mọc thẳng đứng lên cao chừng 35-40cm.

Lá đơn mọc so le, hình mác hay hình trứng mác, cuống ngắn.

Rau răm vị thuốc chữa nhiều bệnh.

Rau răm được trồng ở khắp nơi nước ta chủ yếu để làm gia vị. Một số người hái thân và lá sử dụng làm thuốc.

Thường sử dụng tươi, ko phải chế biến gì khác.

Toàn cây chứa một tinh dầu màu vàng rơm nhạt, mùi thơm mát dễ dàng chịu.

2. Công dụng và liều tiêu dùng

Theo sách Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của GS.TS. Đỗ Tất Lợi, rau răm chủ yếu nhân dân ta vẫn trồng để làm gia vị. Mỗi ngày sử dụng 15-20g thân và lá tươi.

Có người cho rằng rau răm mang tác dụng làm giảm ham muốn tình dục cho nên nhiều người e ngại Lúc sử dụng rau răm.

Ngoài ra, rau răm còn sở hữu tác dụng kích thích tiêu hóa, trị không cao ăn, chữa rắn cắn.

Trứng vịt lộn ăn kèmrau răm

Chữa rắn cắn, dân gian cho rằng, Lúc bị rắn cắn hái lấy tầm 20 ngọn rau răm giã nát vắt lấy nước uống. Bã đắp lên nơi rắn cắn. Thường trong vòng 15 phút sau đỡ đau và sau 3 giờ hết sưng tấy. Tuy nhiên, đây là bài thuốc được truyền miệng và sử dụng lúc ngày xưa y học chưa phát triển, ngày nay nếu ko may bị rắn cắn tốt nhất người bệnh nên được đưa tới cơ sở y tế để bác sĩ thăm khám và điều trị.

Tại Campuchia, rau răm được coi là một vị thuốc thông tiểu, chữa sốt, chống nôn.

Chữa hắc lào:Cả cây giã nát, thêm rượu vào, bôi lên nơi hắc lào, chốc lở đã rửa sạch.

Rau răm sở hữu tinh dầu mùi thơm đặc trưng dễ dàng chịu, kích thích tiêu hóa, tăng thêm hương vị món ăn.

Nhiều món ăn dân dã thường tiêu dùng rau răm như trứng vịt lộn, thịt giả cầy, gỏi thịt gà, canh chua cá đồng, cháo lươn, trai, hến…

Theo Y học cổ truyền, rau răm vị cay, tính ấm. Tác dụng ôn tỳ vị, tiêu thực, cầm tả lỵ, khử hàn, trừ thấp, hoạt huyết, tiêu độc...

Trị bụng đầy chậm trễ tiêu, đầy hơi, tiêu lỏng, bí tiểu, phù thũng, phong thấp nhức mỏi, chàm lở, rắn cắn, làm dịu tình dục...

rau rămlà thứ rau gia vị ko thể thiếu trong món nộm gà.

Kinh nghiệm dân gian ăn tôm cá bị đau bụng đi ngoài, hái rau răm tươi giã vắt nước cốt cho uống hoặc sắc nước cho uống